本书是刘云、朱碇欧两位学者为向传统文化的爱好者介绍中国箸文化而编写的一部通俗性著作。书中吸取考古成果，博引翔实史料，旁征典故趣事，对中国箸的起源、演变、社会功能，对箸在民俗、礼仪、宗教、文学艺术及医疗保健方面的应用，对中国箸文化在域外的传播，均作了系统论述，富有知识性、趣味性和可读性。

      摆筷敬神。在我国北方民间，旧时用于敬神的“摆筷”，也叫“供筷”，是一种特别的筷子。其长度与重量都比一般用筷为大，而且用料也比普通竹筷好得多，不是象牙便是银、铜等金属或檀木之类，供旧俗过大年时，有钱人家祝福接神用。此俗甚至流行于皇家。据《大清会典事例》所载，由清朝皇帝、皇后亲自参加之“坤宁宫日夕祭”中，主要用猪肉供献菩萨、关帝等像位，照例“设箸一双，陈于炕上案之正中”。P62